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20 万亚男 • 2018-11-16 14:31:34  来源:澳门新濠天地官方赌场产业研究院 E2080G0

一、生鲜市场过万亿,未来提升空间仍很大

数据显示,2017年我国生鲜市场交易额达到1.79万亿元,同比增长6.6%。尽管目前我国生鲜市场规模已过万亿,根据Euromonitor数据,目前我国生鲜行业零售额在我国社会消费品零售总额中的占比仅为10%左右,未来的提升空间仍旧很大。

澳门新濠天地官方赌场预测,生鲜作为我国居民的日常消费品,其市场交易额定会随着行业发展而进一步增长。2018年生鲜市场交易额会增长至1.91万亿元左右,至2022年,生鲜市场规模将突破2.4万亿元。

图表1:2011-2017年我国生鲜市场交易额规模及预测情况(单位:万亿元,%)

二、生鲜产品高频刚需,消费需求潜力大

生鲜产品,特别是日常生鲜,由于保质期短,易腐坏的商品特性,因而具备了需求刚性,复购率高的特点。根据麦肯锡发布的《中国数字消费者调查》,中国生鲜食品平均购买频次为24次/年,位居消费品类第二,仅低于常温食品的购买频率。此外,根据2016年BCG中国消费者信心调查显示,63%的消费者最希望消费升级的品类是生鲜。

因此可见,生鲜行业消费需求潜力大,且伴随着消费升级,其消费需求定会进一步增长。

图表2:中国消费者各品类购买频次(单位:次/年)

三、国家政策大力支持,多方面加码生鲜

在政策上,国家出台多项政策,从农产品、食品安全、跨境投资、冷链物流等多角度全方位的支持生鲜行业的发展。例如提高农村宽带普及率,完善食品安全相关法律规范市场,一带一路政策和自贸区建立,完善冷链物流行业标准,加强冷链基础设施建设等。

图表3:国家关于生鲜行业支持政策措施

四、经济发达沿海地区投资机会好,欠发达地区市场潜力大

根据易观数据,2017年生鲜电商在超一线和一线城市消费占比达86.31%,其中北京地区占比达29.81%,位列城市分布第一;上海、杭州分别以14.22%和8.83%位列第二和第三。现阶段生鲜电商更注重区域精细化的发展,跨区域的运营对物流仓储要求更高,而目前大多数厂家不具备现金流去维护这部分花销。随着厂商区域性盈利的实现,运营城市将进一步向一线城市和周边城市拓展。

此外,从生鲜行业区域销售额来看,2017年浙江省、江苏省和广东省等物流较为发达的沿海地区销售额占比大;而甘肃省、黑龙江省等内陆经济欠发达地区生鲜销售额增速较快。

综合以上数据,澳门新濠天地官方赌场认为物流较为发达同时又兼具地域优势的沿海超一线、一线城市,市场投资机会好;与此同时,经济欠发达地区如甘肃省、黑龙江省、青海省等地行业发展程度较低,市场开发度不高,因而投资潜力较大。

图表4:2017年生鲜行业区域消费情况(单位:%)

资料来源:易观 澳门新濠天地官方赌场产业研究院整理

更多数据参考澳门新濠天地官方赌场产业研究院发布的《2018-2023年中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》。

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