2018年江西省小龙虾产业发展趋势分析 养殖规模将持续扩大【组图】_经济学人 - 澳门新濠天地官方赌场网 - 澳门新濠天地官方赌场

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20 王辉 • 2018-08-09 18:54:03  来源:澳门新濠天地官方赌场产业研究院 E1418G0

“十三五”以来,江西省小龙虾产业的发展按照“依托资源优势,大力发展养殖,积极开拓国内外市场,实施品牌战略,以加工促贸易,以餐饮消费推动居民消费,促进小龙虾产业持续发展”方针,各地因地制宜对产业布局进行全面规划和通盘布局,全省小龙虾产业区域布局合理,养殖基地呈标准化、规模化。

江西小龙虾总产量增加至12.21万吨 

自2013年小龙虾产业调整转型以来,2014-2017年江西省小龙虾总产量持续增长。2014年,江西省小龙虾总产量为10.57万吨;至2017年,全省小龙虾总产量增加到12.21万吨;其中,养殖产量7.44万吨,捕捞产量4.77万吨。

图表1:2013-2017年江西省小龙虾产量(单位:万吨)

江西省小龙虾产业主要分布于环鄱阳湖区的38个县市区和其他设区市稻渔综合种养重点县市区,重点分布于彭泽、进贤、新建、南昌、都昌、永修、湖口、瑞昌、柴桑、共青城、庐山、余干、鄱阳、万年、丰城、樟树、高安、泰和、吉水、会昌、南城、余江铅山县等县市区,目前,这些县市区集中连片1000亩以上的养殖基地(含稻虾综合养殖基地)达40多处且呈标准化养殖模式。2017年,全省小龙虾总产量排名前10位县市区如下图:

图表2:2017年江西省小龙虾总产量排名前十地区(单位:万吨)

江西省小龙虾产业总产值达110亿元

2017年,江西省小龙虾产业经济总产值在110亿元左右。江西从事小龙虾养殖、加工、流通与出口贸易的市级以上龙头企业达60多家。按照级别分,国家级龙头企业1家、省级龙头企业19家、市级龙头企业有40多家;按照类型分,加工与出口贸易企业3家、加工企业与流通12家、养殖型企业有35家以上,与龙头企业缔结养殖基地(合作社、家庭农场)有100多家,已形成了较为完善的产业链。

据,2017年,江西小龙虾产业从业人员达5.7万余人,其中:养殖业2万余人、加工业4000余人、流通业8000余人、餐饮服务业2万余人、其他服务业5000余人。从业人员人均年收人达5万元以上。

图表3:2017年江西省小龙虾产业发展现状(单位:亿元,家,人)

2017年,江西省小龙虾产业经济总产值在110亿元左右。其中,养殖业产值约49.83亿元,以加工业为主的第二产业产值约13.50亿元,以餐饮为主的第三产业产值约46.27亿元,分别占江西省小龙虾产业经济总产值的45.5%、12.3%、42.2%。

图表4:2017年江西省小龙虾产业结构情况(单位:亿元,%)

江西省小龙虾产业呈现四大发展趋势

未来,江西省小龙虾产业将呈四大发展趋势:其一,养殖面积和养殖产量将持续扩大,养殖方式会进一步优化。其二,养殖技术将趋于成熟,标准化技术模式将被广泛应用,养殖效益将持续提高。其三,稻虾综合种养将会快速发展;产品品质持续优化,国内外市场将普遍认可赣产鄱阳湖小龙虾。其四,市场将以国内为主,国际市场为辅。

图表5:江西省小龙虾产业四大发展趋势

以上数据及分析均来自于澳门新濠天地官方赌场产业研究院《2018-2023年中国水产养殖行业市场澳门新濠天地官方赌场与投资战略规划分析报告》。

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