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20 王辉 • 2018-07-10 18:29:38  来源:澳门新濠天地官方赌场产业研究院 E1441G0

一、一系列政策利好再度释放,冷链物流发展再次迎来高潮

2017年,一系列政策利好再度释放,冷链物流发展再次迎来高潮。2月,中共中央、国务院印发《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》;4月,国务院发布《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》;8月,商务部和财政部下发《关于开展供应链体系建设工作的通知》;9月,商务部、农业部下发《关于深化农商协作大力发展农产品电子商务的通知》;10月,国务院发布《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》。政府的高度重视,将引导冷链物流发展迈入快车道。

图表1:2017年我国农产品物流政策表

二、生鲜农产品产量稳增,冷链物流需求旺盛

据国家局数据资料,2017年我国生鲜市场(肉类、水产品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果)规模超过13亿吨,达到13.28亿吨。在“6.18”、“双十一”、年货节中,在人们的网络消费清单中,生鲜食材所占的比重越来越高,这不仅得益于人们生活水平的提高,更得益于冷链物流的快速发展。此外,2016年我国食品工业(扣除烟草业)产值超过11.1万亿元,同比增长8.9%;餐饮业总产值3.58万亿元,同比增长10.8%。到2019年我国休闲食品行业产值将达到1.99万亿元,小品类休闲食品产值达到1.04万亿元。

图表2:2011-2017年我国生鲜农产品产量规模及其增速(单位:亿吨,%)

生鲜产品一直是全球消费品市场中最重要的品类之一,在“民以食为天”的中国更是如此。与其他品类相比生鲜品类的同店重复购买率更高,此外60%的消费者表示在购买生鲜时交叉购买其他零售品类,尤其可见生鲜产品是零售商最有效的引流武器。考虑到生鲜品类的特点,线下渠道依旧会是零售商竞争的主战场。2017年,中国亿元以上生鲜农产品交易市场成交额为9634.2亿元。

图表3:2012-2017年亿元以上生鲜农产品交易市场成交额及其增速(单位:亿元,%)

三、冷链新技术新模式,助推行业升级

2017年我国冷链物流在技术层面上的创新有:产后商品处理技术、屠宰加工环节实现低温控制技术、包装规模化技术、一体化冷链技术、温度监测技术、食品追溯技术、HACCP技术、3S技术、生鲜农产品质量等级化技术、上下游企业冷链对接技术、供应链管理技术、食品追溯技术等。

2017年在供应链模式上的创新有“智能整合型”模式、“共同体”模式、“托管式”模式、“闭环形”模式、“即时即控”模式、供应链“并联型”模式等。京东通过自营物流体系建设,建设覆盖了300多个城市的冷链物流网络,解决农村基础设施薄弱问题。菜鸟通过平台整合冷链物流资源,提供农产品冷链物流服务。

图表4:2017年我国冷链物流有七大亮点

四、四大背景助力,农产品冷链物流发展势头良好

第一,在中央的一号文件乡村振兴战略里头,专门提到了要重视农产品的冷链物流;第二,商务部等八个部委最近出台了供应链要建设“五个一批”企业,一批模式、一批人士、一批平台、总结一批创新的经验和政府治理的一些经验;第三,农业部开展农产品质量的活动,提出质量兴农、绿色兴农、品牌强农;第四,国家发改、农业部、商务部、国家标准委、各地政府、各行业协会将继续加快农产品冷链物流的标准化建设。这是我国2018年农产品冷链物流行业所面临的四个重要的背景,将推进我国农产品冷链物流行业良好发展。

图表5:2018年我国农产品冷链物流发展的四大背景

以上数据及分析来源参考澳门新濠天地官方赌场产业研究院发布的《2018-2023年中国农产品冷链物流行业市场澳门新濠天地官方赌场与投资战略规划分析报告》。

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